+
16
-

التجارة في زيت الزيتون - مشروع ناجح

Trade in olive oil

الاستثمار في قطاع الزيتون - مشروع ناجح

زيت الزيتون هو مكون أساسي في العديد من الثقافات والمأكولات حول العالم. هو نتاج استخراج الزيت من ثمار الزيتون. وهو معروف بفوائده الصحية العديدة وطعمه الرائع وبجودته وقيمته الغذائية. يُعتبر مراحل استخراج زيت الزيتون">زيت الزيتون مكملًا هامًا للعديد من الوجبات، ويُستخدم أيضًا في العديد من منتجات العناية بالبشرة والشعر. وبالتالي، فإن تجارة زيت الزيتون تعتبر واحدة من الأعمال التجارية الواعدة والمربحة. إذا كنت تفكر في دخول هذا القطاع، فإليك دليل حول كيفية الربح من التجارة في زيت الزيتون.

يعد إنشاء تعاونية، مقاولة، شركة، لزيت الزيتون أو إنشاء مشروع خاص بك لزيت الزيتون قرارًا مثيرًا للاهتمام.

على الرغم من كونه سوقًا صعبًا وفي بعض الأحيان غير مربح جدًا للمزارعين، إلا أنه قطاع آخذ في الارتفاع ولديه إمكانات نمو كبيرة.

لمعرفة ما إذا كنت مستعدًا لتأسيس شركة، مشروع، في قطاع زيت الزيتون، عليك أن تطرح على نفسك سلسلة من الأسئلة. وسيتعين عليك بلا شك الحصول على تدريب في مواضيع أو مجالات مختلفة تشكل جزءًا من سلسلة القيمة بأكملها.

سنرى ما هي المواضيع التي يجب أن تكون لديك فيها بعض المفاهيم الأساسية لتأسيس مشروع أو شركة في قطاع زيت الزيتون.

البداية للتحليل والتحديد

  1. البحث والتحليل السوقي: قبل الانخراط في تجارة زيت الزيتون، يجب أن تقوم بالبحث والتحليل السوقي لفهم الطلب والمنافسة في سوقك المستهدف. هل لديك معرفة بتذوق زيت الزيتون والتحليل الحسي؟ هل هناك طلب كافٍ على زيت الزيتون في منطقتك؟ ما هي العلامات التجارية المنافسة؟
  2. تحديد المصدر والتوريد: يجب أن تقرر من أين ستحصل على الزيتون وكيف ستقوم بعملية استخراج الزيت. يمكنك شراء الزيتون من مزارعين محليين أو تأسيس مزرعة خاصة بك.
  3. عملية الاستخراج: يجب أن تقرر كيف ستستخرج الزيت من الزيتون. هل ستستخدم آلة ضغط باردة أو طرقاً تقليدية أخرى؟ الاستخراج بالضغط البارد يعطي زيتًا عالي الجودة.

هل لديك معرفة بتذوق زيت الزيتون والتحليل الحسي؟

هذا هو السؤال الأول الذي عليك معالجته. إن معرفة الجودة التي ستعمل بها أو الجودة التي تريد الارتباط بها أمر ضروري لمعالجة نموذج عملك. حتى لو كان لديك شركة استشارية أو لم تكن منتجًا، فلا يزال يتعين عليك معرفة التصنيفات والصفات المختلفة لزيت الزيتون البكر، حيث أن هدفك النهائي سيكون بيع زيت الزيتون، سواء أنت أو عملائك.

الجودة وماذا أعرف عن صناعة زيت الزيتون؟

  1. التميز في الجودة: لتحقيق النجاح في تجارة زيت الزيتون، عليك العمل على توفير زيت ذو جودة عالية. زيت الزيتون يُقيم بناءً على النكهة والعبوة. قم بالعناية بعملية الإنتاج واختار زيتون ذو نكهة غنية ونقي.
  2. التعبئة والتغليف: استثمر في عبوات جذابة وجودة عالية. عندما يكون منتجك مُعبأ بشكل جذاب، سيكون أكثر جاذبية للزبائن.

إن المعرفة بالإنتاج ستساعدك على معرفة أي تعاونية أو معصرة زيت ستأخذ زيتونك، ومعرفة أي تعاونية أو معصرة زيت تشتري منها الزيت. وتحسين جودة الزيت الذي تعمل معه، وستكون قادرًا على تقديم المشورة بشأن الجودة والأساسيات والعيوب. كما هو الحال في مجالات المعرفة الأخرى، لكي تكون خبيرًا في زيت الزيتون، لا يعني الأمر أن تكون متخصصًا في كل مجال منها. بل أن يكون لديك مفاهيم أساسية تساعدك على فهم عمليات معينة.

التسويق والتوزيع، هل أنا جاهز للتسويق؟

  1. التسويق الجيد: قم بوضع استراتيجية تسويقية فعّالة لمنتجك. استفد من وسائل التواصل الاجتماعي وإنشاء موقع ويب للتعريف بمنتجك.
  2. التوزيع: حدد القنوات التي ستستخدمها لتوزيع منتجك. يمكن أن تكون هذه القنوات محلات تجارية محلية أو مواقع التجارة الإلكترونية.

لا يمكن أن يكون لديك المعرفة والاستعداد في التذوق وبساتين الزيتون والتفصيل ومن ثم لا تعرف كيف ستبيع أو ما هو التسويق الأنسب للشركة التي ستؤسسها.

تعد معرفة أسواق زيت الزيتون أمرًا بالغ الأهمية قبل إنشاء شركتك، ومعرفة الهدف الذي يجب عليك معالجته. أو كيف يجب أن تضع نفسك أمام عملائك المحتملين هو بلا شك ما سيميزك عن منافسيك.

يعد التسويق في زيت الزيتون اليوم أداة ستساعدك على تمييز نفسك وإضفاء الطابع المهني عليها.

كل نموذج عملك الذي صممته، يجب بالضرورة أن يكون مصحوبًا باستراتيجية تسويقية كاملة تساعدك على عدم الخروج عن المسار المصمم مسبقًا. عليك أن تميز نفسك، وتتكيف مع مواقف السوق وقراراته، وتغير مسارك في كل مرة تنشأ فيها مضاعفات أو هكذا يخبرك مستشاروك.

إن الحصول على التدريب في هذه المجالات سيجعلك مستشارًا خبيرًا في زيت الزيتون. وبهذه الطريقة ستتمكن من إنشاء شركة في هذا القطاع مع ضمانات الجدوى الأولية. ومن ناحية أخرى، ستوفر لك هذه المعرفة سلسلة من الاستثمارات المالية والشخصية والمؤقتة التي ستقدرها دون أدنى شك.

المستدامية وهل لديك معرفة ببساتين الزيتون؟

  1. زراعة مستدامة: إذا كنت تعتزم تأسيس مزرعة خاصة بك، فتأكد من أن عمليتك تعتمد على مبادئ الزراعة المستدامة. يُفضل أن تحصل على شهادات عضوية إذا كنت تستخدم ممارسات عضوية في زراعتك.

لا يتعلق الأمر بأن تكون خبيرًا في إدارة بستان الزيتون. بل يتعلق الأمر بالحصول على مفاهيم أساسية حول بستان الزيتون وزراعته. ستكون الأصناف المختلفة لشجرة الزيتون. وكذلك خصائص كل صنف زيتون. وكيفية تأثير الصنف على الاستقرار أو التحليل الحسي، مهمة لتتمكن من اتخاذ قرارات معينة. خاصة إذا كنت ستتعلق بالشراء أو بيع زيت الزيتون.

إن معرفة كيفية تحديد ما إذا كان بستان الزيتون في حالة جيدة أو مدى تأثير التقليم على الإنتاج هو تدريب سيساعدك على جعل عملك أو شركتك مربحة في قطاع زيت الزيتون.

التوجيه القانوني واللوائح وحماية بستان الزيتون من السرقة

  1. الامتثال للقوانين واللوائح: تجارة زيت الزيتون قد تتضمن العديد من اللوائح والمتطلبات القانونية في كثير من الدول. تأكد من أنك تتوافق معها وتمتثل لجميع القوانين المحلية والدولية.

لقد أصبحت السرقات مشكلة خطيرة في جميع أنحاء بساتين الزيتون في كثير من الدول. بسبب الكميات الهائلة من الزيتون المسروقة من المزارعين الحقيقيين، ولأن هناك أيضًا مجموعات منظمة للسرقة.

من الصعب التعرف على سرقات الزيتون، بل ومن الصعب إثباتها بسبب التحديات التي ينطوي عليها إثبات أصل الزيتون. وهذا يحد من إمكانية إعادة المنتج إلى المزارع الذي قام بزراعته. ولهذا يجب أخذ هذا الأمر في الحسبان لإيجاد طريقتك من أجل الحفاظ على بستانك من السرقة.

التوسع والتنويع وهل لديك نموذج عملك الخاص؟

  1. التوسع والتنويع: بمرور الوقت، يمكنك التوسع في تجارتك بإضافة منتجات زيتون أخرى مثل الزيتون المعلب والمخلل. هذا سيزيد من إيراداتك ويزيد من قاعدة العملاء.

سيسمح لك وجود نموذج عمل بتحديد الأهداف والغايات، بالإضافة إلى الطريق المثالي لتحقيقها. من المهم أن يكون نموذج العمل لديك خاصًا بك، وهذا يعني أنه بناءً على كل التدريبات السابقة التي ناقشناها. يمكنك إنشاء مسار يجب اتباعه لتحقيق هدفك النهائي.

يجب أن تكون جزءًا من مسار العمل الذي يتعين عليك وعلى فريقك تنفيذه. يمكنك تكليف شركة خارجية بتنفيذ نموذج العمل نيابةً عنك، ولكن يجب أن تكون في كل نقطة من النقاط التي ستعمل فيها. نظرًا لأن التدريب خاص بك، وستكون استنتاجاتك وقراراتك مبنية بالفعل على بعض المعرفة المحددة لقطاع زيت الزيتون.

لكي يكون لديك أساس جيد في الشركة التي ستقوم بتأسيسها، من المهم أن تكون مستعدًا وتصبح مستشارًا خبيرًا في مجال زيت الزيتون، ولكن لشركتك الخاصة. سيكون هذا هو ما يقود عملك إلى الحصول على ضمانات معينة لتحقيق الربح.

الاستدامة المالية والبيئية

  1. إدارة الأمور المالية بعناية: قم بإعداد خطة مالية جيدة وتحكم في مصاريفك وإيراداتك. تأكد من أن عملك مستدام مالياً.
  1. المساهمة في الاستدامة البيئية: تجارة زيت الزيتون يمكن أن تكون مُحدِثة من حيث الاستدامة البيئية. قم بالبحث عن طرق لتقليل تأثير عملك على البيئة.

هل لديك فريق؟

وكما هو الحال مع الاستثمار في التدريب، فإن الاستثمار في الموارد البشرية، أي في المعدات، يمثل أولوية. على الرغم من أننا نتحدث في البداية عن شخص واحد، إلا أنه يجب أن يكون واضحًا أنه لكي تنمو فأنت بحاجة إلى فريق جيد.

يجب أيضًا تدريب أعضاء الفريق الخاص بك، كما يجب أن تكون في نفس الخط وأن تشارك معهم نموذج العمل وتتخذ القرارات بتوافق الآراء. إن معرفة كافة المجالات التي تحدثنا عنها وكذلك من الأفضل أن يتكون فريقك من أشخاص يتقنون لغات مختلفة هذا يُعد من الأولويات التي يجب أن تأخذها بعين الاعتبار عند تشكيل فريقك.

هل تعرف ما الذي يجب عليك الاستثمار فيه؟

إذا كنت ستقوم بتأسيس شركة في قطاع زيت الزيتون، فهذا سيجعلها مربحة ويمنحك بعض الفوائد.

بمجرد قيامك بتحليل الفوائد المحتملة ورؤيتها، عليك التركيز على الاستثمار. الاستثمار ليس مجرد نفقات اقتصادية، بل هو مزيج من موارد الشركة التي تخصصها لزيادة الأرباح أو رأس المال الذي لديك بالفعل. وكذلك لتنمية أو تطوير الإنتاج بطريقة أكثر حداثة، وفقا للحالة المعنية.

الهدف الرئيسي من الاستثمار في زيت الزيتون هو زيادة رأس مال معصرة زيت الزيتون أو التعاونية أو شركتك الخاصة والمحددة التي ترغب في تأسيسها.

هنا سوف يدخلون من بين وظائف أخرى:

  • التدريب الخاص وتدريب الفريق.
  • تخفيض التكلفة إذا قمت بزيادة الحجم الإجمالي للإنتاج.
  • التنويع بسبب تطور مجالات النشاط الأخرى التي نشأت بسبب مواقف معينة (افهم هنا على سبيل المثال: الوضع الاجتماعي كوفيد-19)

سيكون الاستثمار أحد أفضل حلفائك للنمو.

كل هذه الأسئلة ستكون هي الفرضية الأولى التي عليك أن تأخذها في الاعتبار لتتمكن من تقييم ما إذا كنت مستعدًا لتأسيس شركة في قطاع زيت الزيتون. سواء كنت منتجًا أو إذا كنت ترغب فقط في تسويق الزيت. تريد مساعدة الشركات الأخرى من خلال أن تكون مستشارًا خبيرًا للزيتون.

كما قلنا في البداية، فإن قطاع زيت الزيتون آخذ في الارتفاع وله تاريخ طويل. الآن، سيكون أن تصبح خبيراً في صناعة زيت الزيتون، وأن تصبح مستشار خاص بك هي الخطوة الأولى التي نوصي بها لتجنب التأخير في الوقت وتوفير التكلفة.

موسم جني الزيتون

من الجيد معرفة هذه الأمور كبداية لمشروعك في تجارة زيت الزيتون. موسم جني الزيتون يتغير توقيته تبعاً للمنطقة الجغرافية والأصناف المزروعة، ولكن عموماً يكون في فصل الخريف. تبدأ عمليات جني الزيتون في معظم الدول في شهر أكتوبر وتستمر حتى شهر يناير.

يرجى ملاحظة أن هذه الأوقات تعتمد على العوامل المناخية والمنطقة الجغرافية والأصناف المزروعة، وقد تتغير من عام إلى آخر. يفضل التحقق من المصادر المحلية والمزارعين المحليين للحصول على معلومات دقيقة حول جني الزيتون في منطقتك المحددة.

خاتمة

تجارة زيت الزيتون هي فرصة رائعة لتحقيق النجاح والربح. ومع العناية بالجودة و التسويق الجيد، يمكن أن تصبح هذه الصناعة مربحة بشكل كبير. لا تنسى أن تكون على اطلاع دائم بالتطورات في هذا القطاع وتبقى ملتزمًا بالممارسات الأخلاقية والقوانين البيئية.

من المهم أن تستشير مصادر إضافية وتستمر في التعلم والتحسين على مدار رحلتك في تجارة زيت الزيتون.

مقالات مفيدة:

  1. الفرق بين التعاونية والمقاولة والشركة الفردية وشركة ذات مسؤولية محدودة.
  2. استراتيجيات التسويق الرقمي للخدمات والمنتجات من أجل نجاح أي مشروع.
  3. ملخص كتاب The Unfair Advantage كيف يبدأ نجاح الشركات الناشئة.
المراجع
  1. "مدونة المقالات" - https://www.alma9alat.com
  2. "The Olive Oil Source" - https://www.oliveoilsource.com
  3. "International Olive Council" - http://www.internationaloliveoil.org
  4. "Olives Production - Source FAO" - https://www.nationmaster.com/nmx/ranking/olives-production-fao
تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-